身体与饮食​​

当一个人长期疲劳、对自己持续施压会导致一种状况产生。这可能会让人产生一种幻觉:镜子里的自己是个胖子。但现实生活中,这个人已经完全没有了该有的元气面貌。

所以如今普遍被认可的苗条身材,实际上可能是和身体智慧对立的。

如果你用掠夺的态度支配自己的身体,无法感受到身体发出的信号,忍受着焦虑和抑郁,不理会身体让你休息、睡觉、吃饭的信号......这会害得你寝食难安。

在忽略了身体本身的需求下,强加的高强度运动可能会进一步恶化肾上腺机能的失调。

就像如今的主流审美执着于女性的外表、忽略她们的内心。在这种价值观下,当一个女性执着于完美体型,那么正常健康的饮食就是一件很棘手的事情。

要知道,一位真正拥有身体智慧的女性,会聆听自己身体发出的信号,了解自己需要什么,以此来选择如何补充营养。

当然,每个人都是不同的,我们所有人在不同的生命阶段,都有不同的营养需求。

所以学会聆听自己的身体,了解它需要什么,可以为你的生活减压、排忧解难。

首要要知道的,就是了解自己是不是真的饿了,辨别自己有没有饱。

在准备进食之前,先做几次腹式呼吸:闭上眼睛,将注意力沉入到身体内部,定位自己的饥饿感在哪里,感觉是怎样的。

当你轻柔地细想饥饿的感觉时,是什么感觉? 如果这种情绪是“再不吃点儿东西就要挂了” ,那可能你真的需要吃点零食了;如果这种情绪是 “厌倦、生气、悲伤、 害怕、焦虑 ” ,你可能只是因为焦虑儿想吃东西。

情绪的渴望会让你对食物上瘾。要辨别清楚、远离上瘾,其实只需要花一点儿时间去与你的身体对话,了解身体到底在告诉你什么,就能把你从绝望中解救出来。

很多人心情不好的时候会喜欢吃东西,这个时候食物变成了一种奖励(包括我在内,心情不好的时候会喜欢吃甜食)。

但情绪管理也是一种身体智慧的体现,你要了解自己不是真的饿了,才能避免这种发泄式的上瘾进食。

在饿的时候吃东西,在不饿的时候避免被情绪干扰,食物才保持了它真正的意义。

有时候会有一些生理上对食物的渴望。比如当一个人缺少睡眠、过度疲劳的时候,身体会告诉你“我需要能量。”这种信号的发出反射出来另外一种需求:你需要休息。

如今快餐、高糖食物、加工零食的丰富,导致对食物上瘾是一件轻而易举的事情。

食物在我们的大脑中建立了一种多巴胺反应,当不吃食物的时候,会深刻感受到一种易怒、焦虑、强烈渴望的痛苦。

如果我说的这种感觉你很熟悉,那么说明你对它上瘾了,需要戒掉。在刚开始1~2周内会很难受,但接下来基本上就可以真正地摆脱那种渴望了。

把这些负面垃圾食品从生活中清理出去,告诉家人你在做什么,获得他们的支持。

家里别放会上瘾的食物。找一些健康的瓜果蔬菜果干作为垃圾食品的替代品,在不让你的卡路里和营养崩盘的情况下,满足你对食物的渴望。

就像戒烟戒酒医院,有时候我们需要上瘾食物的替代物。

不管生活里你有多少压力让你崩溃、上瘾,也请放松、深呼吸。

我们是人类,会犯很多错。唯一能走出错误的道路就是振作起来继续前进,你可以每次少吃一口薯片、少喝一点可乐。

生活中的每个人需要的东西都是不同的;在人生的不同阶段需要的东西也不同。所以世界上不存在适用于每个人的完美饮食计划。

不过大多数营养学专家们推荐的食物中,有90%的食物是一致的。

根据现代营养学和进化医学,我们最理想的饮食包括:

1、培育和生长的过程中没有使用农药、激素或抗生素的食物

2、大量的水果和蔬菜

3、豆类、 荚类、 坚果、 种子(蛋白质来源)

4、好的脂肪像橄榄和橄榄油、坚果和种子、牛油果

5、深海鱼(含汞量低、可持续的)、一些瘦肉(最好是有机以及草饲的)

6、全谷物(能接受的情况下)

7、有机乳制品(能接受的情况下)

8、少量的天然糖类或甜味剂

这些饮食可以大幅度降低我们罹患心脏病、中风、癌症、自身免疫性疾病、抑郁和肥胖的风险。这些几乎是所有能击垮我们健康的事情了。

食物是生命中的慰藉、生命延续下去的动力,与此同时,它也是药物。我们吃进嘴里的每样东西都包含着它对身体传递的复杂的生物化学信息。所以我们才能够通过所吃的东西来治愈自己。

至于你到底要吃什么,就要靠身体智慧帮忙。

我们可以考虑一下在过去一万多年的进化中,祖先们的身体到底适合吃什么。

远古时期要得到食物很难,需要人类努力去打猎或收集才能获得。而在那时,我们的身体却可以被磨炼得吃得更少、更努力劳动去获得食物。

有一些营养对于我们的生理机能是必不可少的,不过不容易在大自然中获取。比如高浓度的糖、盐还有脂肪。

遗传基因让我们进化得渴望糖、盐、脂肪,在大多数的文化中,肉类一直是食物供应中非常有价值的一部分。

此外,我们吃食物的方法也让很多营养价值快速流失。

西方饮食中很大一部分的饮食都是以加工食品为基础,比如薯条。

美国最常吃的食物是小麦粉、乳制品和土豆,其中大多数土豆郁是以炸薯条的形式被消耗掉,有四分之一的美国人每天都会光顾快餐店。

所以在过去50年中,这一代人正处在人类历史上肥胖率最高的状态之中。在2000年出生的人中,有三分之一会发展成糖尿病,这其中,有很大一部分的原因是因为肥胖。

就健康而言,当前这代人的寿命会比他们的父母寿命更短。

如此看来,食物的大富足时代带来的也未必全都是喜讯。​​​​

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Last modification:January 19th, 2020 at 12:50 pm
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